Η έλλειψη βιβλιαρίου υγείας ή η παράλειψη θεωρήσεως καθιστά τη σύμβαση εργασίας άκυρη. Εξάλλου σύμφωνα με το άρθ. 14 της Αιβ/11261 της 14.12.1981/8.2.1982, αποφάσεως του Υπουργού Κοινωνικών Υπηρεσιών που εκδόθηκε κατ' εξουσιοδότηση του α.ν.2520/1940 και π.δ. 544/1977 και ισχύει μέχρι τις 23.9.1983, αλλά και κατά το άρθρο 14 της Αιβ/8577/1983 αποφάσεως του Υπουργού Υγείας και Πρόνοιας, η οποία αντικατέστησε την πρώτη απόφαση και ισχύει έκτοτε, όσοι ασκούν ή επιθυμούν να ασκήσουν το επάγγελμα του χειριστή τροφίμων-ποτών, είτε ως ειδικοί επαγγελματίες, είτε ως υπάλληλοι ή εργάτες ή βοηθοί αυτών ή απασχολούνται με οποιαδήποτε σχέση σε ξενοδοχεία, δημόσια λουτρά, καθαριστήρια, κομμωτήρια, ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια, καφενεία και άλλες επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος, παρέχοντας τις υπηρεσίες τους στο κοινό, πρέπει να είναι εφοδιασμένοι με βιβλιάριο υγείας, στο οποίο βεβαιώνεται ότι ο κάτοχος του δεν πάσχει από μεταδοτικό νόσημα και να υποβάλλονται σε επανεξέταση και θεωρούν το εν λόγω βιβλιάριο μετά πάροδο έτους από την ημερομηνία εκδόσεως του ή την τελευταία θεώρηση του νωρίτερα αν αυτό κριθεί από την αρμόδια Υγειονομική Υπηρεσία απαραίτητο. Η γενόμενη σύμβαση εργασίας μεταξύ του εργοδότη και εργαζομένου που δεν είναι εφοδιασμένος με βιβλιάριο υγείας, ή που είναι εφοδιασμένος αλλά παρέλειψε να το θεωρήσει, είναι άκυρη. Α.Π. 1156/2023 Πρόεδρος: Η κ. Μαριάνθη Παγουτέλη Εισηγητής: Η κ. Ιωάννα Μαργέλλου - Μπουλταδάκη Δικηγόροι: Οι κ.κ. Δημ. Ρήγας - Άγγελος Πίγκας